Кто-нибудь готовил? Поделитесь, пожалуйста, опытом!
Как готовится мясо по-мексикански?!
Страница: 1
Сообщений 1 страница 15 из 15
Поделиться105-01-2012 11:43:13
- Врач, старший по клинике
- Откуда: Uzbekistan
- Зарегистрирован: 16-08-2011
- Приглашений: 1
- Сообщений: 2256
- Уважение: +436
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
09-12-2016 19:57:49
Поделиться205-01-2012 20:53:23
- И.о. зав.отделом терапии
- Откуда: Узбекистан
- Зарегистрирован: 23-05-2011
- Приглашений: 1
- Сообщений: 4502
- Уважение: +640
- Пол: Мужской
- Возраст: 44 [1979-06-08]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
15-04-2024 19:43:30
Чувствую, Гарри, хоть и на расстоянии, твой укосившийся взгляд смотрит в сторону нашей Шанушки...
*Мексиканская кухня (наряду с латинской, итальянской) оч.популярна в США
Поделиться305-01-2012 23:24:48
- Модератор
- Откуда: USA
- Зарегистрирован: 26-10-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 484
- Уважение: +169
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
17-10-2014 03:50:46
Мексиканская кухня тут сплошь и рядом, одна из моих любимых....и очень дешево.
Говядина по-мексикански (как я делаю)
Что нужно:
говядина (вырезка)400 г
масло растительное 2-3 ст. л.
чеснок 5-6 зубчиков
лук репчатый1-2 небольшие луковицы
перец сладкий стручковый2 шт.
помидоры3 шт.
острый соус Salsa 1 бутылка (можно самим сделать в качестве зверобоя, но он тут стоит дешево, мы покупаем готовый, или же купить аджику, тоже сойдет)
перец молотый черный, соль по вкусу
Как готовить:
Мясо слегка отбивают, натирают измельченным чесноком, солят, перчат и заливают соусом Salsa, тогда мясо становится очень мягким.
Через 20 минут мясо обжаривают в растительном масле так, чтобы внутри они не оставались розовыми. В сковороде, на которой жарили мясо, тушат около 10 минут нарезанные лук и сладкий стручковый перец, добавляют помидор, порезанные на четвертинки и тушат еще 5 минут. Тушеные овощи выкладывают поверх мяса и подают на стол.
Я еще в качестве гарнира варю рис в рисоварке, так как мясо в чистом виде у меня идет не очень хорошо))))
Поделиться405-01-2012 23:30:07
- И.о. зав.отделом терапии
- Откуда: Узбекистан
- Зарегистрирован: 23-05-2011
- Приглашений: 1
- Сообщений: 4502
- Уважение: +640
- Пол: Мужской
- Возраст: 44 [1979-06-08]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
15-04-2024 19:43:30
Без фоток - как бэ, эммм, зачет, но на половину... 
Поделиться506-01-2012 00:58:13
- Модератор
- Откуда: USA
- Зарегистрирован: 26-10-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 484
- Уважение: +169
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
17-10-2014 03:50:46
Amir написал(а):
Без фоток - как бэ, эммм, зачет, но на половину..
Ну потому что не фоткала-дее....могу с нета стырить, вот. 
Поделиться606-01-2012 01:04:50
- И.о. зав.отделом терапии
- Откуда: Узбекистан
- Зарегистрирован: 23-05-2011
- Приглашений: 1
- Сообщений: 4502
- Уважение: +640
- Пол: Мужской
- Возраст: 44 [1979-06-08]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
15-04-2024 19:43:30
Ношпа написал(а):
Ну потому что не фоткала-дее....могу с нета стырить, вот.
Честно?! Выглядит очччень аппетитно! Аж пальчики оближешь!!!)
И ты умеешь так готовить?! 
Где, говорила, ты живешь?! 
Мяса жаренний па мексиканский, пригатовленний Ношпой без добавления ношпы хачу!!!
Поделиться706-01-2012 12:21:19
- Врач, старший по клинике
- Откуда: Uzbekistan
- Зарегистрирован: 16-08-2011
- Приглашений: 1
- Сообщений: 2256
- Уважение: +436
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
09-12-2016 19:57:49
Amir написал(а):
Чувствую, Гарри, хоть и на расстоянии, твой укосившийся взгляд смотрит в сторону нашей Шанушки...
*Мексиканская кухня (наряду с латинской, итальянской) оч.популярна в США
флудер..... спаммер..... оффтопщике...
Ношпа написал(а):
Говядина по-мексикански (как я делаю)
спортсменка, комсомолка, красавица.... киллерша 
Поделиться806-01-2012 22:59:37
- Модератор
- Откуда: USA
- Зарегистрирован: 26-10-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 484
- Уважение: +169
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
17-10-2014 03:50:46
Amir написал(а):
И ты умеешь так готовить?!
Умею, тут ниче сложного.
А еще я вчера эклеры приготовила, с шоколадной глазурью, жаль показать фотки не смогу, все смели
Поделиться907-01-2012 02:32:16
- И.о. зав.отделом терапии
- Откуда: Узбекистан
- Зарегистрирован: 23-05-2011
- Приглашений: 1
- Сообщений: 4502
- Уважение: +640
- Пол: Мужской
- Возраст: 44 [1979-06-08]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
15-04-2024 19:43:30
Abyss написал(а):
флудер..... спаммер..... оффтопщике...
Нащалнике, не оффтопщика я. Направителамана темы в нужном руслемана!
(и далее чучмекский язык с титрами: )
Ну кто же, помимо нашей Ношпы на нашем форуме, уважаемый коллега, можеть дать рецепт приготовления мяса по Мексикански,
выдержанное в остром соусе Салса?! Увы, доконкистадорская еда отважных Монтесуму в Хорезме не пользуется спросом... 
Поделиться1007-01-2012 04:05:08
- Модератор
- Откуда: USA
- Зарегистрирован: 26-10-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 484
- Уважение: +169
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
17-10-2014 03:50:46
У мексиканцев есть еще и фаст-фуд свой, причем не вредный фаст-фуд, в отличие от бургеров. Наш донер кебаб, у них называется буррито, мясо в лаваше, кроме мяса там еще авокадо, рис и помидоры и зеленый перец. Можно попросить чтоб рис не клали. Странно, почему то в переводе с испанского буррито - означает ослик, неужто мясо ослиное 
хотя на выбор можно заказать буррито с Beef или chicken. Стоит этот донер 3.99$
Еще есть наш гамбургер(который готовили на узбечке в Ташкенте) он у них называется Tortas, кроме мяса там есть зеленый болгарский перец и авокадо. Очень вкусная штука.
Вообще, во многих мексиканских блюдах мексы используют авокадо, что делает блюдо аппетитнее и мягче на вкус, если есть острота. Тортас так же стоит 3.99$
Тортас в размерах очень большой, считай как два узбечкинских бургера.
п.с. тут местные мексоненавистники самих мексов порой называют "буррито".
Поделиться1107-01-2012 18:56:55
- И.о. зав.отделом терапии
- Откуда: Узбекистан
- Зарегистрирован: 23-05-2011
- Приглашений: 1
- Сообщений: 4502
- Уважение: +640
- Пол: Мужской
- Возраст: 44 [1979-06-08]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
15-04-2024 19:43:30
Ношпа написал(а):
он у них называется Tortas, кроме мяса там есть зеленый болгарский перец и авокадо. Очень вкусная штука.
Опять, без фоток трудно его представить...
Вот чё Гугл выдал по запросу Tortas
Поделиться1207-01-2012 23:42:02
- Модератор
- Откуда: USA
- Зарегистрирован: 26-10-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 484
- Уважение: +169
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
17-10-2014 03:50:46
Вот это тортас, огромный бургер, его подают разрезав на две части и упаковав в фальгу. Ммммммммммм............надо как-нить сходить и попробовать.
Поделиться1308-01-2012 00:40:09
- И.о. зав.отделом терапии
- Откуда: Узбекистан
- Зарегистрирован: 23-05-2011
- Приглашений: 1
- Сообщений: 4502
- Уважение: +640
- Пол: Мужской
- Возраст: 44 [1979-06-08]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
15-04-2024 19:43:30
Уж больно вегетарианским, Ваш бургер Тортас выглядит...
Нам че нить летающее, плавающее, убегающее-бы.
*В жаренном, варенном или копченном виде!
Поделиться1408-01-2012 01:15:28
- Модератор
- Откуда: USA
- Зарегистрирован: 26-10-2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 484
- Уважение: +169
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
17-10-2014 03:50:46
Так ведь внутри курица)) когда-то бегала, иногда летала))) в своих мечтах)). А это развновидность, можно и мясо парнокопытных заказать!)))
Поделиться1508-01-2012 01:18:17
- И.о. зав.отделом терапии
- Откуда: Узбекистан
- Зарегистрирован: 23-05-2011
- Приглашений: 1
- Сообщений: 4502
- Уважение: +640
- Пол: Мужской
- Возраст: 44 [1979-06-08]
- Провел на форуме:
3 месяца 27 дней - Последний визит:
15-04-2024 19:43:30
Ношпа написал(а):
А это развновидность, можно и мясо парнокопытных заказать!)))
Типа испанских буррит?! *Или буритенкины
Страница: 1
